炎夏飲食「加點紅」助養心 午睡20分鐘恢復體力

踏入夏季，很多人喜歡飲凍飲祛暑。註冊中醫師許素宜指出，夏天炎熱多雨，故有暑氣挾濕的特點，而夏季暑性溫熱，導致人體陽氣向外、陰氣潛內，出現氣血相對較旺盛，身體的新陳代謝亦加快，於是容易出汗而耗氣傷津液，引起口渴、心煩、身重疲憊、無食慾、額頭重重等症狀，又因為夏天天氣潮濕，易化為濕熱，令皮膚敏感、熱痱、暗瘡或濕疹的發作，帶來皮膚痕癢、出痱子等情況。

夏天要養生，更是養心的最好時節，原因是心臟與夏季都是屬火，若能在夏季做好養生便可以預防心血管疾病，可多吃一點紅色的食物，例如紅棗、洛神花、葡萄、士多啤梨及番茄等，也有助於養心。

凍飲涼食引致「外熱內凍」

事實上，不少人以為夏天要袪暑為重，於是經常食用冰冷寒涼食品，但這是錯誤的觀念。

許醫師解釋，熱天氣溫高達30度，飲杯冰冷飲料或吃啖雪糕固然爽，但卻容易令身體產生「出面熱、入面凍」。

這會令寒滯濕重，而本來因熱而擴張的血管突然遇冷而收縮，若本身有血壓、血脂等情況便可能引起問題。同時，夏天是萬物生長的季節，若食得太多寒涼食物和冰冷飲料會損傷脾胃。

補充陽氣 平衡陰陽助健康

她稱，在夏季宜多飲溫水，利用溫水幫助發汗，熱便可隨汗而出，有效降低體熱，感覺會比飲冰水更加舒服，食物亦加入紅棗、薑等，補一補陽氣，平衡陰陽，才能以最佳的狀態應對冬天的來臨。

由於夏天天氣炎熱，水份流失多，加上食慾通常較差，消化功能亦弱，飲食自然要有所調整。

許醫師建議，可以清淡爽口又能刺激食慾的飲食為主，例如涼拌、豆腐、冬瓜、絲瓜、綠豆、薏米、西瓜等。

而夏天也可以適當進補，但以涼補為主，例如男性宜滋陰，如用西洋參、麥冬及菊花製成的西洋參茶，以及紅麴類食品等；至於女性則適合祛濕通血絡，如紫米蓮藕粥、玫瑰香附飲，虛寒體質可用桂圓紅棗茶加生薑。

日長夜短 早睡早起最佳

除了食療之外，日常作息也應要配合季節的特點。

許醫師表示，夏天日長夜短，最好在午夜12時前入睡，並早些起床，以順應自然界陽盛陰衰的變化，而午飯後也宜安排午睡20至30分鐘，既可以避開炎熱的氣溫，亦可消除疲勞，令體力恢復。

很多人在夏天也會冷氣長開，但她說，冷氣太強可令寒濕入體，使人周身痠痛不適，因此冷氣風扇不宜直吹身體，以免着涼及引起頭痛腹痛，適當的排汗有助驅走寒濕，但切記「暑易傷氣」，炎熱出汗太多則可令人頭昏胸悶、心悸口渴、噁心甚至昏迷，所以活動或運動時應避開烈日熾熱之時，並注意加強防護，以免引起中暑。

天熱多汗，衣服要勤洗勤換，盡量穿寬鬆棉質透氣，以免汗濕使人生病，而剛曬過的衣服不宜立即穿上身，因為衣服的溫度較高，會令人毛孔擴張，容易滲入暑濕之邪。

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